Skål is een restaurant dat zich zowel qua interieur als cuisine laat inspireren door de Scandinavië. De New Nordic Cuisine, met haar eigen kooktechnieken als pekelen, fermenteren en drogen, en het werken met lokale, eerlijke producten zijn kernbegrippen die bij ons de boventoon voeren.

Gevestigd aan de markt van het pittoreske Grave, kunt u in een losse sfeer overdag genieten van onze lunchkaart, of u gaat in de avond genieten van ons Chef’s menu zoals u van ons gewend bent. Wilt u in de avond liever zelf uw gerechten kiezen en iets sneller dineren? Dan gaat u voor een Bordje aan de Bar, waar u kunt kiezen uit onze klassieke voor- en hoofdgerechten of onze borrelkaart.